Le cours⚓
Corps pur ou mélange ?⚓
Définition :
Un corps pur est composé d'une seule espèce chimique.
Un mélange est composé de plusieurs espèces chimiques. Il y a donc au moins 2 corps purs ensemble.
Exemple : de corps pur
Le sucre est un corps pur car il n'y a que des particules de sucre donc une seule espèce chimique.
Exemple : de mélange
De l'eau colorée est un mélange car il y a 2 espèces chimiques : l'eau et le colorant.
Complément :
Un corps pur peut être à l'état solide, liquide ou gazeux.
On peut mélanger des solides ensemble, des liquides ensemble, des gaz ensemble ou faire des combinaisons (liquide / gaz, solide / liquide...)
Mélange homogène ou hétérogène ?⚓
Définition :
Un mélange est hétérogène lorsqu'on peut distinguer, à l'œil nu, différents constituants, même après agitation.
Un mélange est homogène lorsqu'on ne peut pas distinguer, à l'œil nu, différents constituants après agitation.
Exemple : de mélange homogène
Lorsqu'on regarde un verre d'eau minérale, on ne distingue pas les différents constituants. Pourtant il s'agit bien d'un mélange car il y a de l'eau et les minéraux qui sont dissout dans l'eau. Ce mélange est donc homogène.
Exemple : de mélange hétérogène
Lorsqu'on observe du sable de près, on peut distinguer des grains de sable de couleurs différentes. Ce sont donc des constituants différents et il s'agit d'un mélange. Comme on peut voir les différents constituants, ce mélange est hétérogène.
Miscibles ou non miscibles ?⚓
Définition :
Deux liquides sont miscibles entre eux s'ils sont capable de se mélanger pour former un mélange homogène.
Dans le cas contraire, si les deux liquides ne se mélangent pas ensemble et forme un mélange hétérogène, on dit qu'ils sont non miscibles entre eux.
Exemple : de liquides miscibles entre eux
Lorsqu'on mélange de la grenadine avec de l'eau, on observe que le sirop se mélange parfaitement à l'eau. Le mélange obtenu est homogène. L'eau et le colorant sont donc miscibles entre eux.
Exemple : de liquides non miscibles entre eux
L'huile et l'eau ne se mélangent pas et forment un mélange hétérogène. L'huile et l'eau sont donc non miscibles entre eux.
Soluble ou insoluble ?⚓
Définition :
Un solide (ou un gaz) qui peut se mélanger dans un liquide est soluble dans le liquide. On peut dire aussi que le solide s'est dissout dans le liquide. On réalise alors une dissolution. Le mélange obtenu est donc homogène.
Dans le cas contraire, il est insoluble dans le liquide. Le mélange obtenu ici est hétérogène.
Exemple : de solide soluble dans l'eau
Lorsqu'on mélange du sel dans de l'eau, le sel se dissout dans l'eau. on a donc réalisé la dissolution du sel dans l'eau. Le sel est soluble dans l'eau.
Exemple : de solide insoluble dans l'eau
Lorsqu'on mélange du sable dans de l'eau, le sable ne se mélange pas à l'eau et tombe au fond du récipient. Le sable est donc insoluble dans l'eau et le mélange obtenu est hétérogène.
Le bilan en carte mentale
